泛談「沉香」

著名的木材及其製成品如傢俬、建築、擺設、文玩、雕像在古董界中是屬於冷門的題材,但亦不乏愛好者和收藏家對它們特別垂青。著名的木材如楠木、紫檀、酸枝、黃楊木、黃花梨、雞翅木和影木等等,被取材製成古董傳世,除了木質堅硬耐用悅目外,更有商業價值。除了上述各種木材外。另有一種木材更為名貴,而且可以供藥用,那就是我們要談一談的「沉香木」了。

 沉香木的珍貴除了產量稀少外,更是由於樹木本身能分秘出的一種混合了樹脂和油脂的合成品,俗稱「沉香」。中國人認為四大香料「沉檀龍麝」的「沉」就是指「沉香」,被公認為眾香之首。價值驚人,一只明代製成的山水人物筆筒在2006年北京拍賣會中以一百四十三萬元成交。所以沉香的價值就有「一片萬金」之說。

「沉香」的產地有來自中國雲南、廣西、海南島等數處,亦有產自東南亞國家如星架玻、越南、柬埔寨、寮國、印度、印度、印尼及緬甸等多國。但由於產量小,成長期長和需求量大,現在已很缺市,而且也成為受到法律保護的頻危植物品種,成為一個被世人爭奪的金礦,等待有識之士去深挖開採。

我們所說的「沉香」,其實是沉香樹的木質成份和油脂成份的混合體,樹脂越多密度也越大而香味也越濃,衹要在它身上磨擦加熱,例如用手輕擦一會,即可發出香味,而且沉香的香味永久不會消失,不像一些化學合成品香料會自動揮發散失。

沉香的種類由於形成的過程不同,大概可以分為後列六大類:(1) 倒架沉香 (2) 土沉香 (3) 水沉香 (4) 蟻沉香 (5) 白木沉香及 (6) 活樹沉香。各種沉香散發出來的香味亦各自不同,可歸類為「清醇」、「厚醇」、「溫醇」、「清揚」、「清香」和「高亢」等。以市場價格而言則以水沉香為最高。讀者如想更深入了解沉香的特性,請多參閱有關的書籍和專家的報導,一定可以得益不淺。

 

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